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牛肉炖什么才能补肾?

时间:11-24 来源:常识知识 访问次数:67

健康养生变成如今男性朋友中间的一大话题讨论,男士关怀健康养生,这不仅是以便自身的身心健康,也是以便保持夫妇的一切正常关联,确保自身在工作中与家庭层面都不耽误,男人补肾并不一定需要根据饮茶或中药材的方式,牛羊肉也是具备补肾壮阳功效的,可以用牛肉炖汤,添加枸杞,这种补肾壮阳的原料,既能够 调整人体,又能治肾虚。

金针菜海带丝牛尾汤

介绍 金针菜牛尾汤的营养成分十分高,有补气补血,益肾健骨,益气,健脾胃益胃的作用,非常合适气血虚气弱,食欲不佳的人服用。

原材料

原材料:牛尾骨两块,干黄花菜、海带丝、黑木耳、豆腐皮

调味品:葱段、生姜片、白胡椒粉、山楂果、煮牛肉调味料包

作法

1.干黄花菜用温小水泡20分钟上下,清理两到三次

2. 牛尾骨侵泡后清洗。

3. 凉水入锅,烧开后去掉白沫子,捞起来预留。

4. 将泡开后的金针菜、海带丝、黑木耳、豆腐皮连在焯水后的牛尾骨一起放入石锅里。

5. 添加葱段、生姜片、白胡椒粉、调味料包、山楂果,填白汤未过原材料,炖2-3钟头。

小技巧

金针菜采用晾干的干菜,色暗黄两边有点儿变黑的金针菜才算是纯天然不含防腐剂的,黄花菜干菜式金黄色,外型非常漂亮的是生产加工过的金针菜,大伙儿一定要注意。

芹菜炒牛肉

原材料

主要材料:黄牛肉、莴笋

调料:青红、青椒、蒜、姜

调味品:生抽酱油、木薯淀粉、苏打、米酒、辣椒干、植物油、芝麻香油

作法

1、把牛羊肉切成片后用肉捶敲松牛羊肉,这一步是炒成的牛羊肉更软嫩。(也可拿花刀敲两下)。牛羊肉的化学纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,纵纹切成片,将长化学纤维断开;不可以沿着化学纤维组织切,不然不但无法进味,还嚼不碎。

2、先皈依抽与小苏打粉合匀,再放米酒与水淀粉。

3、假如有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2钟头,那样,油将渗透到肉中,当入锅中炒时,肉中的油会因澎涨将肉的膳食纤维毁坏,那样肉就细嫩了;要是没有時间至少需要腌渍15分鐘。

4、莴笋不容易进味,因此 事前用盐腌渍,那样能够 降低炮制的時间.芹菜叶中含的维他命比莴笋梗高,因此 除开一部分黄叶,应当尽可能保存芹菜叶服用。

5、锅中放植物油,烧到七成热后放进牛羊肉。

6、当见到牛羊肉所有掉色后马上铲起锅。

7、锅中留一部分油,炒出香味调料。

8、放进青红辣椒下锅炒几下(不必太长期)

9、放进莴笋。

10、中火爆油,下嫩牛肉(主要材料)划散,至掉色马上起锅。辣椒,炒至九分熟,倒进嫩牛肉,伴炒进味,数十秒左右就可以起锅摆盘。起锅前淋入香油。

小技巧

1、牛羊肉购买是第一重要,选择牛羊肉大有文章。老牛羊肉肉粉色深红色、肉质地较粗;牛肉片肉粉色淡红,肉质地坚而细,颇具延展性。

2、因事前已放食盐因此 在烹制全过程不是需再放食盐。

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