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牛肉山药能吃吗?美食专家告诉你!

时间:11-24 来源:百科知识 访问次数:59

牛羊肉是十分火爆的肉制品,吃羊肉能够 增强体质,选手多吃羊肉能够 提高人体肌肉能量,此外,淮山药也是十分火爆的食材,吃山药能够 益寿延年,还能够改进消化吸收作用,因此这二种食材对身心健康都很好,那麼牛羊肉和淮山药是不是能够 放到一起吃呢?

第一、淮山药与牛羊肉能够 同吃吗

能够 同吃的,并且是大补食品。尽管是大补,营养成分较为高,可是服用的情况下留意适当。防止过多造成容易上火等病症。

能够 一同吃的。山药炖牛肉,既以淮山药和牛肉为关键原材料炖制的美味。淮山药本名薯蓣,补而不滞,不冷不燥,能补性子而益胃阴,经常作为方子或菜式中的輔助之品。牛羊肉高蛋白食物低热量,营养成分十分高,且有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用,能够起暖胃的作用十分合适在冬季服用。

第二、牛羊肉和淮山药能一起吃吗?

彻底能够 !也有淮山药羊肉烧的菜呢!

主要材料:羊肉500克

辅材:淮山药(干)40克,枸杞40克

调味品:盐5克,鸡精2克,白胡椒粉1克,米酒15克,动物油(提练)20克,小葱15克,姜10克

教您淮山药羊肉烧如何做

1.刮净羊肉皮,将羊肉切割成一小块,用沸水氽透;

2.清洗枸杞子、山药;

3.烧开炒锅,倒进动物油、羊肉、葱、姜一起爆锅,烹入米酒,起锅;

4.把羊肉转到石锅,放进山药、枸杞子、盐、鸡清汤,用文火炖;

5.待羊肉煮烂时,放进胡椒面、鸡精就可以服用。

第三、淮山药不可以和什么一起吃:

淮山药忌与鲫鱼、甘遂同食,他们相冲。

淮山药与甘遂不必一同服用;也不能与偏碱药品同屏。

淮山药与牛肝。淮山药富维C,牛肝中含铜、铁、锌等金属材料营养元素,维C遇金属离子,则加快空气氧化而毁坏,减少了营养成分,故食牛肝后,不适合食淮山药。

淮山药与丝瓜、冬瓜、红萝卜、笋瓜。丝瓜、冬瓜、红萝卜、笋瓜中皆含维C溶解酶,若淮山药同食,维C则被溶解毁坏。

淮山药与海鲜。一般海鲜(包含鱼类、虾类藻类植物)除含钙量、铁、磷、碘等矿物外,都带有丰富多彩的蛋白,而山楂果、石榴等新鲜水果,都带有单宁酸,若混和服用会化生成鞣酸蛋白,这类物质有收敛性功效,会产生便秘,提升肠内有害物质的消化吸收,造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。

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